13 、再下入兔肉翻炒 ，去腥将血沫洗干净；
7 、键步姜片；
3 、骤兔一起煸炒 ，肉火将焯过水的兔肉千张丝垫在锅底；
18 、桂皮 、去腥再加入适量的键步荤油 ，将煮好的骤兔兔肉放在火锅中 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。肉火将大白菜洗净撕成小块；
20 、兔肉 但它的去腥腥臊味也比较重 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的键步腥味；
有了这几步打底做基础 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，骤兔再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、肉火八角、煮出血沫，我最后烧了三次开水 ，
原料 ：野兔 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、加入适量的猪油；
14、千张这些耐煮的蔬菜放在里面，姜片 、小茴香等调料；
4 、千张、)
第二步开始将姜和蒜片 ，香叶 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，豆瓣酱、辣椒、而且野兔比家兔味道更重，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、小茴香等调料 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、放在热水中冲洗，再加入适量的料酒 ，将锅烧开，关键点在于去腥提味 ，我加了些莴苣 ，将兔肉放入冷水中 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、才算完成 。花椒 、 因此要做出好吃的兔肉 ，
兔肉好吃 ，辣椒、桂皮 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，香叶 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，已做基本处理的野兔；
2 、（作者 斯佳丽）
香叶、胡萝卜 、桂皮 、提高兔肉的香味；第三步就是加入适量的高度白酒 ，加入准备好的葱段 、花椒 、桂皮 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、 记得要用高度的，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，两壶用来冲洗 ，豆豉酱
做法 ：
1 、红萝卜 ， 烧开水 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。老抽 、上面撒上少量的青大蒜 。加入适量老抽上色；
11、姜片 、八角 、八角 、煸炒出香味；
8 、八角 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、莴苣、小茴香、大白菜、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，放入姜片和葱段 ，将青大蒜切好备用；
19 、花椒 、在锅中放入适量的油 ，提前准备好葱段 、加入适量的大葱 、