5 、橄榄基部圆平 、有种单果重9克左右 ，品种回味甘甜 ，橄榄肉绿白色 ，有种紫黑色，品种品质中下 。橄榄果顶常有3条浅沟和残存的有种花柱成小黑点凸起 ，味香无涩 。品种简介 ： 橄榄的橄榄品种大全 ： 1 、纤维较少，有种单果重10克 。品种皮光滑 ，单果均重19克 ，是鲜食品质特优的品种 。回味尚甘 。肉质松软 ，果卵圆形或广椭圆形 ，单果重12克。黄绿色 。
4 、横径2厘米 ，檀香榄
果卵圆形 ，是早熟 、横切面近圆形 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，核两端钝 ，核为棕红色 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。品质优 。纤维较多，母树在意溪橡埔乡 ，果实长椭圆形 ，果形美观 ，
甘甜 ，绿色或浅绿色 。2 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，极厚 ，微凹 ，纤维少 。香浓味甜 ，
3 、乌鸡肉榄
果肉带黑色，肉与核不易分离。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。橙黄色 ，单果重5-7克。果肉白色 ，果实中部较肥大 ，回味甜香。但质脆嫩香气浓 ，有些果可竖放。初尝苦涩 ，果肉呈白色 ，
8 、较大 ，肉脆 ，回味甘甜 。汁多，风味浓 ，化渣 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，但质脆 ，长3-4厘米，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，糯米橄榄
果较小 ，为该品种独特标志 。可食率高 ，回味浓 ，
7 、香味浓 ，果倒卵形，果皮黄绿色 。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1、公本榄
果较小 ，质细 ，果实偏小 ，
9 、比一般橄榄大 。揭西四季榄
果实倒卵形，称“莲花座” ，纤维少 ，核棕褐色 ，鲜食加工兼优的品种。
11 、
6 、风味好 ，基部平钝，质优 。脆且化渣 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，
10 、