4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，胡椒粉适量 、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉拌匀 ，拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻生抽5克、刮油瓜条生抽5克 、菜凉盐两小勺 、拌黄香油20克、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉
拌黄蒜末适量 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉再加入两大勺白糖，
原料 ：黄瓜两根 、再腌制10-15分钟即可食用 。蒜末置于一透明大碗中，镇江香醋30克 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条，白糖两大勺 、大蒜切末；
3.将黄瓜 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，鸡精、