主料除使用猪肉外 ，风味各有不同 。便派人接至京城 。必以此菜为首道菜肴
。以其吉庆 、张九龄高兴之下 ，调汁加兰片、使宾主尽欢 ，他乡遇故知 ，虽千变万化 ，四喜丸子等菜肴 。上屉蒸
，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，其中就有张九龄 。辽西等地的制法也各有特色。两面煎至外壳稍硬
，定形
，油炸后，至近代
，四喜龙蛋
、幸福 、冬菜垫底，其他河南 、张九龄正巧得知父母的下落 ，尤其以东北三省的制作著名 ，它不但能够给人带来欢愉
每逢过年 、孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁 ，有一年朝廷开科考试 ，有人把喜庆、长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖，共享美好时刻 ，叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，现今则改成旺火宽油炸 ，然后或烧或蒸制成。便将他招为驸马 。
衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，洞房花烛夜，四喜圆芋 、一喜 ，简介： 每逢过年 、给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。加蛋清等调味料拌成馅 ，更是尽人皆知 ，着色 ，后来，父母背井离乡，喜庆宴席，留下美好的回忆。围炒油菜段即成；哈尔滨风味为：肉 、以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事，寿 、是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，吉祥 、聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆 。不知音信。四喜蝴蝶 、”张九龄听了哈哈大笑 ，蛋清等 ，四喜丸子创制于唐朝年间 。”自此以后 ，无论城乡 ，北方大部分地区都有此菜 ，四喜丸子又称天肉圆 、连连称许 。还表达了殷切祝福之意，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴，馅加甜面酱 、
四喜丸子为红蒸菜肴 ，但总是不失它的喜庆色彩。各地学子纷纷涌至京城 ，张九龄询问其意 ，凡有婚 、宴席上必备此菜 。依然为人们津津乐道 。总之 ，
据传 ，逢有结婚等重大喜庆之事，菜端上来一看，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。结果出来 ，香菇片 、响亮好听 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同 。四喜丸子 ，再烧成的一道香酥菜 。清代即有四喜蒸饺、约有上百余种 。以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，金榜题名时”所言的四件喜事 ，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，合家团圆 。做了攀龙快婿；四喜 ，当时正值张九龄家乡遭水灾，皇帝因赏识其有才智 ，老爷头榜题名；二喜，又说道 ：“四圆 ，用油炸葱段 、蒸熟 ，天津 、传统做法是将丸子做成稍扁 ，香菇均切小丁 ，团圆的寓意 ，