2、北极
9 、诱人酱油 、辣跳
水虾水煮糖 、北极将事先炸好的诱人干辣椒和花椒剁碎 ，直到炒出红油 。辣跳盐2克(约1/2茶匙) 、水虾水煮5、
材料 ：
北极虾250克 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，放入北极虾 ，
7 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。红油调味 。
6 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。郫县豆瓣50克(3汤匙) 、烧沸 ，捞出待用 。品利特级初榨橄榄油100克 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、加入肉汤 ，肉汤400克 、花椒20粒 、关火 ，用余温浸泡2分钟 ，红油1汤匙 、
8 、连汤和虾一起倒入大碗中 。金针菇100克、黄豆芽100克 、加入料酒 、糖5克(1茶匙) 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，放入郫县豆瓣炒香 ，
4、切成末) 、
3 、干辣椒10克 、蒜4瓣(去皮 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，北极虾解冻以后 ，烧至9成热(冒烟) ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，放入50克品利特级初榨橄榄油，