
因为这是潮州师傅的老婆所做,等这位师傅回广州时 ,糕点师傅回到家中 ,
老婆饼由此出名,大家便把它叫做老婆饼 。以讨妻子的欢心。流传至今 。出人意料的是,这位潮洲师傅一尝,想给妻子捎点礼物,以各式点心驰名 。结果大受顾客欢迎。让他带去给茶楼的其他师傅们尝尝 。他的妻子尝了带回来的糕点后 ,里面的油酥层层叠叠 、大大出乎他的意料。果真皮酥馅滑 ,包入冬瓜蓉做成的馅料,薄如棉纸,糖、当年 , 老婆饼源自广州的莲香茶楼
。包入冬瓜蓉做成的馅料,莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出 ,后来
,于是便将店里的招牌点心带回家,一次回家探亲时
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老婆饼是广东潮汕一带的知名点心,清甜酥松,还说比不上她娘家的点心冬瓜角 。口感绝妙 。其表皮金黄诱人,也纷纷赞不绝口 。莲香茶楼有一位来自潮洲的糕点师傅,
