2 、克蛋可以帮助鸡蛋成形 。成做出经餐班90秒左右 。典英盐1/4茶匙(约1克)、式早鸡蛋2个 、尼迪用刀适当切碎 ，克蛋
15 、打至颜色发白 ，捞出用清水冲洗沥干 。菠菜用热水焯烫5秒 ，如果水不够热 ，胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。
8、码放好烟熏三文鱼后，制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，黄油200克 、最后放上水波蛋 ，
4、加入5ml苹果醋。图中原料是制作荷兰汁的原料 ，放在火腿上 。火腿1片 、相比较容易打发 。
9、
11 、不要搅动 ，如果没有可以用白醋代替。蛋黄2个打散后 ，
3、
原料 ：吐司2片 、也可以微波低温融化 ，中间翻面一次 。每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。
时间和火力要掌控好 。浇上荷兰汁即可食用。把焯烫过的菠菜挤干水分 ，把打蛋盆隔热气打至颜色发白。捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，再摆上菠菜 。打入鸡蛋 。6 、煮鸡蛋这步需要注意 ，拌匀后加入盐 、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，
2 、约10分钟左右 ，而不是隔热水打发 ，最后放入之前煮好的水波蛋 ，
5 、
4 、水一定要煮沸 。用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。
18 、这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦，黄油可以隔水融化 ，
5、根据喜欢的口感自行掌握 。也可以放煎过的培根或者三文鱼 。避免把蛋液烫熟 。隔热气打发鸡蛋 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。待鸡蛋蛋清部分变白 ，鸡蛋不容易快速成型 。
13 、然后转小火，吐司烤干 ，
12 、器皿不要贴在热水上 ，迅速磕进一个鸡蛋 ，烧一锅滚开的热水 ，
16 、但需要小心操作 ，烧一锅开水，我还做了一个烟熏三文鱼的，请自行判断。因为蛋黄内部是溏心的状态 ，柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、
7、切碎的菠菜更加方便食用 。浇上荷兰汁即可 。蛋黄2个 、
友情提示：
1、制作荷兰汁时 ，更加光滑利落 。胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、我用的是170度 ，
3 、
17 、具体所需的时间跟火力有关 ，菠菜1小把
调料：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、非常好吃 。
10、
14 、吐司用烤箱烤制微脆，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，保持比小开锅再小一点的火力 ，包裹住蛋黄后捞出 。避免弄破 。注意一定要一点一点的加入 ，