调料 ：食油 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋
9 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，
3 、黄瘦生抽、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。
5 、黄瘦
2、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。生菜 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
10、食盐 、粉有些厚了）
7 、蚝油 、
6、白糖 、
8 、
材料 ：粘米粉50克 、
4 、瘦肉切薄片 ，马铃薯生粉15克 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。中间高四周低，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。底部铺平即可（我的盘不平 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生姜 、咸蛋黄 、