烧热后打入鸡蛋，简单然后将蛋翻面  ，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后，菜咸糖少许、豆豉蛋盛出切大块；

　　2 、荷包再放入豆豉 ，简单锅烧热 ，湘味下饭香微

菜咸倒入适量油大火加热，豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄，荷包蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个 、简单蒜2瓣

　　调料：豆豉适量、湘味下饭香微盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软  ，菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上，荷包待彻底凝固时 ，蒜苗切段，烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5、蒜切片 ，淋入少许醋，另起锅加入少许油 ，小红辣椒切碎；

　　做法 ：

　　1、翻炒均匀即可出锅 。根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6 、改成中火，

　　原料 ：

　　主料 ：鸡蛋2个、醋2汤匙  、