做法 ：
1番茄切小块 。块感约厚一厘米。觉番
4铁锅烧热，茄烧
9放番茄炒出汁水 ，豆腐下豆腐块煎 。吃肉
12放盐 、让享蒜、块感姜、觉番
10放半小碗水 ，茄烧因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，豆腐炒匀 ，吃肉
6煎好的让享豆腐出锅备用 。下油烧热后 ，块感下姜蒜 、炒匀。糖和鸡精，买了一大块 ，烧开 。直至汤汁收干，糖 、花椒 、切了方形的薄块 ，
食材明细 ：豆腐 400克、
8再放豆瓣酱、
11放入煎好的豆腐 ，老抽 一大勺 、料酒炒匀 。葱 、盐 、番茄 一个 约230克 、约400克 ，辣椒和花椒炒香 。
2姜蒜切片 ，
3我这次用的是老豆腐 ，料酒 一大勺 、
5煎至皮脆金黄即可 。
7锅内留少许油 ，方便剔除 。小米椒 、再放老抽炒匀。