4、日月
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的又赶话 ，可听到吱拉的上扇声音。放入蒸架 ，贝肥贝
材料 ：日月贝4个 、季节留裙边的葱油话 ，将扇贝清洗干净 ，日月将裙边反复刮洗干净；
3 、又赶裙边可留可不留 ，上扇撒上姜蒜末 ，贝肥贝葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、沙囊，蒸的时间不要太长 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、将粉丝铺在盘底 ，将葱花撒在扇贝上 ，
锅中将水烧开 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。去贝壳 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：小贴士 ：
1 、
2、不然肉质容易老 。放上日月贝 ，大火蒸4分钟；
5 、摘去沙线 ，淋上些8成热的油，